- Umfang/Format: 111 Seiten : graph. Darst. ; 20 x 21 cm
- Einbandart und Originalverkaufspreis: kartoniert : DM 19.803-8025-1328-2 kartoniert : DM 19.80
- Sachgebiet: Medizin ; 39 Landwirtschaft, Garten ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
„Nur die Dosis macht, daß ein Ding nicht giftig sei”, stellte Paracelsus bereits im 16. Jahrhundert fest. Auf dieses Naturprinzip stieß die moderne Wissenschaft erneut durch ein seltsames Phänomen, das „französische Paradoxon". Die Franzosen, besonders im Südwesten ihres Landes, rauchen viel, treiben kaum Sport und essen reichlich Fett. Trotzdem haben sie eine der niedrigsten Herzinfarktraten der Welt. Ihr Geheimnis: Rotwein — mäßig, aber regelmäßig zu den Mahlzeiten „eingenommen".
Was steckt im Rotwein, das nach neuesten Erkenntnissen das Risiko des Herztodes beim Weintrinker um 60 Prozent gegenüber dem eines Abstinenzlers senkt? Welche Weine in welcher Dosis dienen der Gesundheit besonders, beugen Arteriosklerose, Schlaganfall und anderen schweren Krankheiten vor?
Frank Jones gibt einen Überblick zum aktuellen Stand der Forschung. Und er nennt die Traubensorten sowie Anbaugebiete und deren Weine, die Ihrem Herzen besonders guttun.
gutes Exemplar, ordentlich
- Verlag:
- Köln : vgs
- broschiert,
- Artikelnummer:
- B00054890
- Gewicht:
- 400 gr