- Ausgabe: 2. Auflage
- Umfang/Format: 160 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
- Einbandart und Originalverkaufspreis: : M 6.20
- Sachgebiet: Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 1702 Kulturgeschichte, Völkerkunde, Volkskunde
«Seien Sie willkommen in der Schar der Mitwanderer zu fremden Tischen! Folgen Sie mir in Gedanken ein Stück vor die Tür, vor die Stadt, über Grenzen. Und wenn wir uns am Ende unseres Ausflugs darin einig sind, daß man ja einmal versuchen könnte, den Löffel tapfer in fremde Teller zu senken, dann fühlt sich der Verfasser belohnt ... »
Nehmen wir Hans Frosch,
weitgereisten Autor der «Freien
Welt», beim Wort und lassen
wir ihn seine «kulinarische Geographie» vor uns ausbreiten. Neigung oder Beruf führen uns heutzutage öfter einmal in Freundesland. Dann ist es nicht der schlechteste Weg des Kennenlernens, wenn man sich miteinander zu Tische setzt. Manch Ungewöhnliches kann uns dabei begegnen. Das erste Mahl in der Fremde muß nieht gleich mitHammelauge oder Schnekkenfuß beginnen, doch auch für den Verzehr solcher und anderer Spezialitäten vermag Hans Frosch als «Gast vom Dienst» Ratschläge zu geben. Wer in sozialistischen Ländern gereist ist, wird dem Autor gern beistimmen, wenn er überall von herzlicher Gast-
freundschaft berichtet — sei es als Ehrengast auf einer kasachischen Hochzeit, beim
Sehaschlykessen in Armenien, hoch in den Bergen Georgiens,
auf «Pelmenijagd» in Sibirien, beim Obstwein in einer litauischen «Teufelsmühle», als Angler an slowakischen Gewässern oder auf abenteuerlicher Fahrt an bulgarischer Meeresküste, am vielbesungenen Hirtenfeuer der Pußta, auf dem Dsehungelmarkt in Vietnam und unter der glühenden Sonne Kubas.
Bei seinen «Reisen von Tiseh zu Tisch» erzählt Hans Frosch mit Einfühlungsvermögen und Begeisterung Wissenswertes aus Geographie, Geschichte und Kultur des jeweiligen Landes, weiß so Interesse zu wecken für Sitten und Gebräuche, für Altes und Neugewachsenes. Tief hat er dabei fremden Köchen in die Töpfe geschaut, so daß uns mitunter wohl das Wasser im Munde zusammenlaufen mag. Vielleieht bekommen Sie Lust, die eine oder andere (und nicht nur kulinarische) Spezialität einmal auszuprobieren?
gutes Exemplar, Einband und Buchblock altersgemäß gebräunt, Gesamtzustand gut
- Verlag:
- Leipzig : Verlag für d. Frau
- gebundene Ausgabe,
- Artikelnummer:
- L00052101
- Gewicht:
- 400 gr