Früchte des Feuers : vom Säugetier zum Schluckspecht zum Connaisseur ; Skizzen zur Kulturgeschichte der Spirituosen / Bodo Rieger. [Die Ill. stammen von Henes Maier]

• Umfang/Format: 120 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
• Anmerkungen: Status nach VGG: vergriffen
• Einbandart und Originalverkaufspreis: Gewebe : DM 24.80 3-430-17782-0 Gewebe : DM 24.80
• Sachgebiet: Sozialgeschichte ; 63 Geschichte und Historische Hilfswissenschaften ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe

Inhalt
1. Kapitel: Durst und Durst ist dreierlei    7
2. Kapitel: Vom Stimulus zum Spiritus    9
3. Kapitel: Die süssen Geheimnisse von    •
Madame _Nature    12
4. Kapitel: Die Männer entdecken,
die Mütter kultivieren den Rausch    16
5. Kapitel: Der Apfel und die Folgen    27
6. Kapitel: Gärung in Früchten,
Fässern und Köpfen    36
7. Kapitel: Der Mensch ruft die Geister,
die aus dem Feuer kommen    39
8. Kapitel: Der Geist mit den zwei Gesichtern    49
9. Kapitel: Der Dialog des Menschen
mit seinem Durst    55
10. Kapitel: Versuch einer Typologie
alkoholischer Getränke    69
11. Kapitel: Familienporträts der Spirituosen    81
12. Kapitel: Vom Genuss, der Lust und
den Leuten    114
Literaturhinweis    120
•
 

gutes Exemplar, ordentlich

Verlag:

Düsseldorf : Econ

gebundene Ausgabe,

Artikelnummer:

B00069537

Gewicht:

400 gr