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Maher, Barbara, King, Dave, Bräckle, Isolde Red.

Lust auf Süßes : Kuchen und Torten / Barbara Maher. Fotogr. von Dave King. Ins Dt. übertr. von Isolde Bräckle ... Red. Bearb.: Isolde Bräckle

  • Ausgabe: Dt. Erstausg.
  • Umfang/Format: 160 Seiten : ueberweiterte Illustrationen ; 29 cm
  • Erscheinungsjahr: c 1997
  • Schlagwörter: Gebäck ; Kochbuch

Das durchgehend illustrierte Backbuch, das Lust macht, neue Rezepte zu probieren und Kuchen aus aller Welt zu verzieren. Mit einer internationalen Kuchen- und Torten-Galerie. Mit mehr als 100 köstlichen Rezepten. Mit inspirierenden Dekorationsideen. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und -Darstellungen.

Dieses Buch können Sie sich auf der Zunge zergehen lassen. Die Kuchen
sehen lecker aus und schmecken noch besser. In ihnen verbinden sich die besten
Zutaten und feinsten Aromen — Butter, Eier, verschiedene Mehl- und Zuckersorten,
frische und getrocknete Früchte, Nüsse, Gewürze und Aromastoffe. Ein wenig geht
es in dem Buch auch um Geschichte, denn es stellt klassische Kuchenrezepte aus so
weit voneinander entfernten Ländern wie Italien, Amerika und Japan zusammen,
Rezepte, deren Ursprung häufig tief in der Vergangenheit wurzelt. Die unterschied-
lichen Backmethoden spiegeln die Kultur, Folklore und Kunst der Menschen in die-
sen Ländern über die Jahrhunderte hinweg wider. Und diese Vielfalt ist auch heute
noch erkennbar, denn überall, wohin man reist, gibt es regionale Spezialitäten. Wie
George Lang in The Cuisine of Hungarv sagt: „Sachertorte schmeckt am besten in
Wien, Dobos ist am feinsten in Budapest, Käsekuchen am leckersten in New York."
Rezepte für all diese Kuchen finden Sie in diesem Buch.
 

Verlag: Augsburg : Bechtermünz-Verlag.

gepflegtes Exemplar, nur kleine Lesespuren

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