Vorwort 3
Markt und Meinung
Baldiges Ende der günstigen Einführungsphase des
Sächsischen Ökoprüfsiegels 4
Bio-Lebensmittel kann sich jeder leisten 6
Sächsische Marktgemeinschaft erzielt bessere Getreidepreise 7
Marktgemeinschaft mit neuer Weißer und Gelber Linie 7
Neues Öko-Getreidelager in Sachsen 7
Biofach 1995 in Frankfurt/Main 7
Erstmalig Öko-Rindfleisch aus Sachsen auf dem Ladentisch 8
Landwirtschaft und Umwelt
Wollen wir be- oder enthornte Rinder? 9
Entwicklung des ökologischen Landbaus in Sachsen 10
Fütterung von Legehennen 17
Neues von der Ackerkratzdistel 18
Mensch und Ernährung
Nahrungsmittel der Zukunft 19
Drüber und Drunter
Wichtige Veranstaltungen und Seminare 20
Gäa-Werbemittel und Verpackungsmaterial 24
Richtlinien und Kennzeichnung
Zu Kennzeichnungsfragen für
Öko-Produkte aus der Tierhaltung 25
Zeitschriften und Bücher
Buchbesprechung 28
Genuß oder erhobener Zeigefinger 29
Stiftungen und Vereine
Neue BTQ-Geschäftsstelle eröffnet 30
Die IFOAM stellt sich vor 30