Kartoffelkochbuch für jedermann / ausgew. u. mit Kommentaren vers. von Rainer Crummenerl. [Ill. von Volker Wendt]

• Ausgabe: 1. Auflage
• Umfang/Format: 111 Seiten : Illustrationen (farbige) ; 17 cm
• Einbandart und Originalverkaufspreis: Gewebe : M 12.603-7304-0025-8 Gewebe : M 12.60978-3-7304-0015-9 Gewebe : M 12.603-7304-0015-0 Gewebe : M 12.60
• Sachgebiet: Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe

. . . überzeugt, daß eine große Anzahl Kochbücher vorhanden ist, in welchen von der Zubereitung der Kartoffelspeisen manches gefunden wird; aber es ist dies nur wenig und zum größten Theil auch nur für ein bemitteltes Publikum geschrieben und anwendbar. Und obgleich nun auch wirklich vortreffliche Kochbücher, in welchen blos von der Nützlichkeit der Kartoffeln und deren vielseitigem Verbrauche abgehandelt wird, hie und da erschienen sind, so können dieselben, obwohl sie für Reich und Arm geschrieben, dennoch nicht den Eingang bei dem im rechten Sinne
 unbemittelten Publikum finden . . . Darum wird dieses wirklich wohlfeile und nützliche Kartoffelkochbuch jedem willkommen sein, der die Kunst der so vielfältig zu bereitenden Kartoffelspeisen und
 einiger anderer Nutzanwendungen derselben kennen zu lernen wünscht.
 

gutes Exemplar, ordentlich,